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挑食寶寶也愛吃的小蒸糕,操作簡單不失敗,安神養胃易吸收

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前兩天跟朋友出去吃飯,她堅持要給兩個孩子買酸奶喝,她說:“怕他們吃得太多瞭,喝酸奶有助於消化”。媽媽們,你們會不會用酸奶來幫助寶寶消化呢?《中國居民膳食指南 2016》指出,充足的膳食纖維和維生素 B1 可以促進腸道蠕動,從而促進食物消化。可酸奶本身不含膳食纖維,維生素B1含量也不豐富,所以對消化並沒有幫助。如果寶寶本身已經吃得很飽瞭,再加一杯酸奶,腸胃不僅要消化原有的食物,還要消化剛喝下去的酸奶,反而會加重腸胃的負擔。媽媽們如果擔心寶寶消化不良,最好的辦法還是控制寶寶的飲食。一方面我們可以鼓勵寶寶自主進食,讓寶寶自己決定想吃多少。另一方面,媽媽們在寶寶的一日三餐搭配上可以多加入一些富含膳食纖維的食物,幫助寶寶腸胃蠕動。今天給大傢推薦一道小米菠菜糕,我用小米和菠菜搭配,兩者都含有豐富的膳食纖維,加入全能營養的雞蛋,做成夾心的樣子,不管是顏值還是營養都是棒棒的!做好的蒸糕口感非常軟嫩,媽媽們不用擔心寶寶咬不動。吃起來小米的谷物香和菠菜融合在一起,不需要額外的調料,就能讓寶寶胃口大開。食譜名稱:小米菠菜糕參考月齡:11M+1、準備食材:菠菜:10克,小米:25克,中筋面粉:15克,雞蛋:1個(約50克)2、洗凈的小米中加入40克清水,冷水上蒸鍋,大火蒸30分鐘。3、起鍋燒水,水開後倒入菠菜,大火焯水3分鐘。焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和農藥。4、撈出剁得碎碎的。5、中筋面粉中磕入一個雞蛋,再倒入50克清水,攪拌均勻。6、把雞蛋液分成兩份,其中一份倒入菠菜碎,攪拌均勻。另一份倒入蒸好的小米飯,攪拌均勻。7、墊有矽油紙的模具中倒入一半的小米雞蛋糊,用勺子抹平表面。8、冷水上蒸鍋, 蓋個盤子,大火蒸15分鐘。9、再倒入菠菜糊。10、放回蒸鍋中,蓋上盤子,繼續蒸10分鐘。媽媽們一定要等到鍋中水開後再放入菠菜雞蛋液,這樣蒸出來的蛋液不會被水蒸氣頂出氣泡來。11、將剩餘的小米雞蛋糊倒入菠菜糕上,用勺子抹平表面。12、放入蒸鍋,蓋上盤子,最後蒸10分鐘。13、取出,倒扣在菜板上,冷卻至不燙手後脫模,撕掉矽油紙。14、切塊。一道口感軟嫩,還帶著夾心的小米菠菜糕就做好啦!金黃軟糯的小米飯,夾著顏色翠綠的菠菜,光看顏色就能俘獲寶寶們的芳心。不僅能鍛煉寶寶的咀嚼能力,還能鍛煉手部的精細動作。這款蒸糕制作簡單,營養全面,相信你一定想迫不及待動手試試吧!【添加要領】●媽媽們也可以在雞蛋液中加入點提鮮的調味品:香菇粉、紫菜蝦皮粉等,會讓寶寶更加喜歡哦。●媽媽們盡量把菠菜剁得碎碎的,避免做好的菠菜糕中會出現長葉子,而噎到寶寶。【知識延伸】純正的酸奶味道都比較酸,就連成人也不一定會喜歡吃。有的商傢為瞭迎合大眾的口味,就會在酸奶裡加一些糖或甜蜜素之類的食品添加劑,媽媽們平常給寶寶吃的時候也要註意挑選。①先看配料表配料表中,我們要盡量選擇少糖或無糖的酸奶。有的糖並不會直接標註白砂糖,會標註甜類的添加劑,媽媽們一定要仔細把關。②再看營養成分表糖多不多,在營養成分表上,主要看碳水化合物含量高不高。就拿這瓶風味發酵乳來說,15g/100g,一瓶凈含量是220ml,這杯酸奶的含糖量就高達33g。或許這樣說,媽媽們並沒感覺多麼可怕。我們再來看看可樂,一罐可樂的含糖量一般是26.5,相當於6塊方糖,但剛才這瓶酸奶的含糖量是33g,已經超過瞭可樂,相當於8塊方糖。要知道,《中國居民膳食指南(2016)》中所建議的人體每日攝糖量不超過50克,最好控制在25克以下,嬰幼兒則更低。可這一瓶酸奶,就已經嚴重超過瞭一天的限量,這還不算寶寶其他食物提供的糖分。要是寶寶一直吃錯瞭酸奶,想想都可怕!

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